Одной из задач МБОУ Островянской СОШ (далее школа) является здоровье

сберегающей среды и охраны здоровья обучающихся.

     Питание является одним из важнейших факторов, определяющих здоровье

детей и подростков, способствует профилактике заболеваний, повышению

работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию,

создает условия для адаптации подрастающего поколения к окружающей среде.

     Поэтому по-прежнему остается актуальной проблема обеспечения высокого

качества и безопасности питания детей в образовательном учреждении.

Добиться кардинального изменения в улучшении школьного питания

можно, прежде всего за счет мер по совершенствованию его организации.

Исходя из приоритета медико-биологических аспектов школьного питания, в

школе развита система мониторинга за состоянием здоровья обучающихся,

качественным и количественным составом рациона питания, качеством и

безопасностью пищевых продуктов, используемых в питании, санитарно-

эпидемиологическим состоянием объектов питания, заболеваемостью детей и

подростков.

    Для организации питания в школе имеется столовая на 80 посадочных мест. Организованы горячие завтраки, обеды. Работает буфет, производится выпечка. Питанием охвачены 95 % обучающихся.

     Основные задачи школы по организации питания обучающихся:

- обеспечение бесплатным питанием  учащихся;

- обеспечение  питанием льготных категорий обучающися;

- создание благоприятных условий для организации рационального питания

обучающихся;

- формирование у школьников культуры питания;

- укрепление и модернизация материальной базы помещений пищеблока и

столовой;

- развитие новых прогрессивных форм обслуживания и повышение культуры

питания;

- обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания.

     В школе создана и успешно работает бракеражная комиссия. В столовой

ведутся рабочие журналы: бракеража сырой и готовой продукции; учета

отпущенного питания; внутреннего контроля за организацией питания.

      Школьная комиссия по контролю организации и качества питания

обучающихся осуществляет производственный контроль:

- за целевым использованием продуктов питания и готовой продукции в

соответствии с предварительным заказом;

- за соответствием рационов питания согласно утвержденному меню;

- за качеством готовой продукции;

- за санитарным состоянием пищеблока;

- за выполнением графика поставок продуктов и готовой продукции, сроками их

хранения и использования;

- за организацией приема пищи обучающимися;

- за соблюдением графика работы столовой;

- проводит проверки качества сырой продукции, поступающей на пищеблок,

условий ее хранения, соблюдения сроков реализации, норм вложения и

технологии приготовления пищи, норм раздачи готовой продукции и

выполнения других требований, предъявляемых надзорными органами и

службами.

      Большая роль в организации горячего питания обучающихся в школе

отводится классным руководителям. Формирование у школьников культуры

питания проходит через беседы на внеурочных занятиях « Здоровое питание»,

конкурсах, анкетирования и т.д. Вопросы здорового питания

обсуждаются с родителями на классных и общешкольных родительских

собраниях с привлечением социального педагога, администрации школы.

Охрана здоровья обучающихся в образовательном учреждении включает

в себя:

-соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и

нормативов;

-организацию и создание условий для профилактики заболеваний и

оздоровления обучающихся, для занятия ими физической культурой и

спортом;

-оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке,

установленном законодательством в сфере охраны здоровья;

-организацию питания обучающихся;-

-определение оптимальной учебной, внеучебной нагрузки, режима

учебных занятий и продолжительности каникул;

-пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям

охраны труда;

-прохождение обучающимися периодических медицинских осмотров и

диспансеризации;

-профилактику и запрет курения, употребления алкогольных,

слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных

и одурманивающих веществ;

-обеспечение безопасности обучающихся во время пребывания в школе;

-профилактику несчастных случаев с обучающимися во время

пребывания в школе;

-проведение санитарно-противоэпидемических и профилактических

мероприятий;

-проведение уроков о здоровом образе жизни, тематических классных

часов, оформление стенгазет, изготовление информационных и

агитационных буклетов, защита индивидуальных проектов, создание

презентаций;

-проверку исправности и испытания спортивного инвентаря;

-инструктажи по ТБ;

-организацию работы по гражданской обороне и действиям в ЧС;

-проведение мероприятий по антитеррористической безопасности.

     Школа заключает договор с ЦРБ на оказание медицинского обслуживания Медицинское обеспечение осуществляется внештатным медицинским работником (фельдшером) в ФАПе . График медицинского обслуживания – понедельник-пятница с 8.00- 14.00. Имеется в наличии аптечка первой помощи, которая обновляется перед началом каждого учебного года. Школа оборудована АПК « АРМИС» для  обследования учащихся.

   Состояние здоровья школьников – показатель эффективности образования,

поэтому основными направлениями работы являются профилактика

травматизма и санитарно-профилактическая. В связи с этим медицинский

работник в осенний период активно проводит иммунизацию против гриппа,

охват составил 38 %. В течение учебного года проводится витаминизация третьего блюда для всех учащихся. Осуществляется ежедневный контроль организации питания, технологии приготовления пищи, мытья посуду, бракераж готовой пищи. В школе ежегодно проводятся медицинские профилактические осмотры детей специалистами разных профилей, ведется мониторинг состояния

здоровья на АПК « Армис». Осмотр осуществлялся узкими специалистами: хирургом,отоларингологом, окулистом, невропатологом, психиатром, стоматологом, педиатром.

     С целью дифференцированного подхода к организации уроков

физкультуры, все обучающиеся в зависимости от состояния здоровья разделены

на физкультурные группы: основную, подготовительную, специальную

медицинскую и группы здоровья. Занятия в этих группах отличаются объемом и

структурой физической нагрузки, а также требованиями к уровню освоения

учебного материала.